De hit met slechts 3 ingrediënten: Strawberry Dream Yogurt 450 g natuurlijke yoghurt, 3800 g aardbeien…
Deze verhouding is een waar aardbeienparadijs, maar ik vermoed dat 450 gram yoghurt bij 3800 gram (bijna 4 kilo!) aardbeien meer een richtlijn is.
Er zat waarschijnlijk een typefout in, en in het originele recept stond 380 g (of 400 g) aardbeien voor het grote glas yoghurt – dit zorgt voor een lekker romig eindresultaat en niet voor een enorme kom aardbeiensalade.
Als je yoghurt en aardbeien hebt, is het derde ingrediënt meestal een zoetstof (honing, poedersuiker, erythritol) of een slagroom-/schuimstabilisator, waardoor de consistentie nog schuimiger en “dromeriger” wordt.
Hoe zorg je ervoor dat de juiste hoeveelheden worden gemeten?
Lees verder op de volgende pagina.
