Wie houdt er niet van de frisse smaken van tomaat, romige mozzarella en verse basilicum? Dit simpele maar heerlijke recept voor tomaten-mozzarella-toast brengt je direct in mediterrane sferen. Perfect als snelle snack, lichte lunch of elegante voorgerecht. Wat dit gerecht zo bijzonder maakt, is dat het geen moeilijke ingrediënten vereist en je met minimale moeite toch een geweldig smaakresultaat hebt. Bovendien staat het binnen 30 minuten op tafel en tover je er zonder veel gedoe iets feestelijks mee.
Ingrediënten (voor 4 sneetjes toast)
4 sneetjes toastbrood
250 gram cocktailtomaten (ongeveer 6 tot 8 stuks)
2 bollen mozzarella
10 verse basilicumblaadjes
Tomaat-mozzarella-kruidenzout (of gewoon zout met wat Italiaanse kruiden)
Bereidingswijze
zie vervolg op de volgende pagina
