Pizzadeeg met Slechts 3 Gram Gist
Dit pizzadeeg is licht, soepel en goed verteerbaar dankzij de kleine hoeveelheid gist en de rustige rijstijd. Met slechts 3 gram droge gist krijg je een heerlijk deeg dat mooi luchtig wordt en perfect is voor zelfgemaakte pizza.
Als je dit deeg eenmaal hebt geprobeerd, wil je bijna geen ander pizzadeeg meer maken.
Ingrediënten
Voor 2 tot 3 pizza’s:
500 g bloem
300 g water, op kamertemperatuur
50 g extra vierge olijfolie
7 g zout
7 g suiker
3 g droge bakkersgist
of 10 g verse gist
een beetje extra olijfolie om het deeg te vormen
Bereiding
Lees verder op de volgende pagina
