Ingrediënten: (voor 8 porties)
3,6 dl slagroom (30%)
3,6 dl volle melk
13 dkg rietsuiker
2 theelepels vanille-extract
1/4 kk. alleen
Voorbereiding:
Meng eerst de slagroom, melk, suiker, vanille-extract en zout in een middelgrote kom.
Roer vervolgens tot de suiker volledig is opgelost.
Giet het verkregen mengsel vervolgens in de kom van de ijsmachine en laat deze draaien tot een dikke, romige consistentie.
Dit duurt ongeveer 20-30 minuten bij de meeste ijsmachines.
Het ijs heeft op dit punt nog steeds een zachte textuur, maar kan al veilig gegeten worden.
Wil je echter een stevigere consistentie, schep het mengsel dan in een diepvriesbestendige bak met deksel en zet deze een paar uur in de vriezer.
Voordat ik het serveer, haal ik het uit de vriezer en laat ik het een paar minuten op kamertemperatuur opwarmen, zodat het makkelijker te scheppen is.
Verkoel jezelf in de zomerhitte met dit heerlijke ijs. Maak het zelf, want zoals je ziet is het helemaal niet moeilijk!
