Zeer snelle voorbereiding
Een van de grote voordelen van deze taart is dat er geen speciale technieken of ingewikkelde gereedschappen voor nodig zijn.
Om het klaar te maken, zijn slechts een paar stappen nodig:
Schil de appel en snijd hem in stukken.
Doe de appel, Griekse yoghurt, het ei, het maizena en het citroensap in een blender.
Meng alles tot een glad en homogeen mengsel.
Giet het mengsel in een kleine bakvorm die bekleed is met bakpapier.
Bak de cake nu in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 25-30 minuten , tot de bovenkant licht goudbruin is.
Als alternatief kun je het ook in een airfryer bereiden op 170 °C gedurende ongeveer 18-20 minuten .
Ideeën om het te personaliseren
Het basisrecept is heel eenvoudig, maar juist daarom leent het zich goed voor kleine variaties.
Je kunt bijvoorbeeld het volgende toevoegen:
een snufje kaneel voor een warmere geur
een snufje vanille
Een paar druppels honing als je een zoetere smaak wilt.
een handvol rozijnen of stukjes pure chocolade
Fruit kan ook een welkome afwisseling zijn: rijpe peren of geprakte bananen zijn bijvoorbeeld een prima alternatief voor appels.
Deze cake is ideaal voor het ontbijt, maar kan ook dienen als lichte snack of traktatie in de middag. Hij is zacht, luchtig en niet te zwaar.
Omdat het gemaakt is met eenvoudige ingrediënten en zonder toegevoegde suiker, is het ook een interessante keuze voor mensen die op zoek zijn naar een meer gebalanceerd dessert of die minder verpakte producten willen gebruiken.
Bovendien is het, dankzij de snelle bereiding, een van die recepten die je zelfs op het laatste moment nog kunt improviseren.
