4 kipmarinades die je gerechten extra smaak geven
Met een goede marinade maak je kip meteen malser, sappiger en voller van smaak. Of je de kip nu in de oven bakt, op de grill legt of in de pan bereidt, een paar eenvoudige ingrediënten kunnen al een groot verschil maken.
Hieronder vind je vier makkelijke marinades voor ongeveer 500 g kip.
1. Citrusmarinade
Deze frisse marinade past goed bij kipfilet, kippendijen of kipspiesjes. De citroen en sinaasappel geven de kip een lichte, zomerse smaak.
Ingrediënten
3 eetlepels olijfolie
Sap en rasp van 1 citroen
Sap van 1/2 sinaasappel
3 teentjes knoflook, geperst
1 eetlepel gehakte peterselie
1 theelepel oregano
1/2 theelepel zout
Een snufje zwarte peper
Bereiding
Meng alle ingrediënten in een kom.
Doe de kip erbij en wrijf de marinade goed in het vlees.
Dek af en laat minstens 1 tot 2 uur marineren in de koelkast.
Voor extra smaak kun je de kip ook een hele nacht laten staan.
2. Barbecuemarinade
Deze marinade is licht zoet, kruidig en ideaal voor gegrilde kip. Hij past perfect bij barbecue, ovenkip of kip uit de airfryer.
Ingrediënten
lees meer op de volgende pagina
