Bereiding: Klop in een middelgrote kom de instant vanillepuddingmix en de melk door elkaar tot een glad en homogeen mengsel.
Laat het mengsel ongeveer 2 minuten rusten, zodat het iets dikker wordt.
Voeg het vanille-extract toe: Roer het vanille-extract door het mengsel.
Spatel de slagroom voorzichtig door het mengsel tot alles goed gemengd en glad is.
Pas op dat je het mengsel niet te veel mixt: het glazuur moet licht en luchtig blijven.
Laat het glazuur minimaal 30 minuten voor gebruik in de koelkast opstijven.
Dit maakt het aanbrengen of decoreren van je desserts een stuk makkelijker.
Advertentie.
Gebruik naar wens: Gebruik dit glazuur om je taarten en cupcakes te versieren, of als dipsaus voor fruit.
De textuur is licht, luchtig en heerlijk romig.
Natuurbehoud:
Koeling:
Bewaar het glazuur in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Het blijft tot 5 dagen vers.
Voorkom bevriezing:
Invriezen wordt afgeraden, omdat de textuur na het ontdooien korrelig kan worden of de ingrediënten kunnen scheiden.
Na het versieren van een taart of cupcakes met glazuur:
Als je je dessert al hebt geglazuurd, bewaar het dan in de koelkast tot je het wilt serveren.
Dit glazuur is licht en op zuivelbasis; daarom kan het het beste in de koelkast bewaard worden.
Roer het voorzichtig door:
Als het glazuur een dag of twee heeft gestaan, roer het dan voor gebruik voorzichtig door om de textuur weer op te frissen.
Smaakvariaties:
Chocoladedroom:
Gebruik instant chocoladepuddingmix in plaats van vanillepudding voor een rijke en romige chocoladeglazuur.
Citroenschil:
Probeer de instant citroenpuddingmix en voeg 5 ml citroenschil toe voor een frisse en citroenachtige variant, heerlijk op vanille- of bosbessencupcakes.
Aardbeienverrukking:
Gebruik aardbeienpuddingmix (of vanillepudding met een paar lepels aardbeienpuree) voor een fruitige toets. Garneer met verse bessen.
Slagroommokka:
Gebruik chocoladepuddingmix en voeg 5 ml oploskoffie toe aan de melk voor een mokkasmaak.
Amandel of kokosnoot:
Vervang het vanille-extract door amandel- of kokos-extract voor een unieke, nootachtige smaak.
Tips voor succes:
De rest staat op de volgende pagina.
