Procedure:
1. Het deeg bereiden.
verjaardagstaart
Klop de eieren met de suiker tot een licht en schuimig mengsel. Voeg geleidelijk de olie toe en meng kort.
Meng de bloem met het bakpoeder en voeg dit geleidelijk toe aan het beslag. Voeg tot slot de bruisende sinaasappellimonade toe.
Giet het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel het gelijkmatig.
Bak de korst ongeveer 20 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Laat de korst volledig afkoelen.
2. Het bereiden van de crème.
verse aardbeien
Bereid een dikke vanillepudding met melk, puddingpoeder en suiker volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Laat de pudding na het bakken afkoelen en roer af en toe om te voorkomen dat er een velletje op komt.
Roer de verse slagroom, zure room of roomkaas door de afgekoelde pudding en klop tot een glad mengsel.
3. Het in elkaar zetten van de taart.
Gelatine
Smeer een dun laagje aardbeienjam over de afgekoelde cake.
Verdeel de slagroom gelijkmatig over de jam. Schik de gehalveerde aardbeien erop.
4. Gelei.
Bereid de cakegelei volgens de aanwijzingen op de verpakking, met water en suiker.
Laat het even afkoelen en giet het dan voorzichtig over de aardbeien.
Zet de taart minstens een paar uur, idealiter een hele nacht, in de koelkast.
Banketbakkerij
Eet smakelijk!
