Tonijn- en groenterolletjes: het complete recept

Deze tonijn- en groenterolletjes zijn perfect voor buffetten, picknicks, verjaardagen, brunches of als lichte maaltijd. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en combineren een romige tonijnvulling met knapperige groenten en zachte tortilla’s. Hun aantrekkelijke presentatie en frisse smaak maken ze een absolute aanrader voor elk feestje.

Bereidingstijd
: 30 minuten
Rusttijd: 1 uur
Kooktijd: Geen
Porties: 30 loempia’s
Ingrediënten
6 grote tarwetortilla’s
300 g uitgelekte tonijn uit blik in water
250 g roomkaas (bijv. Philadelphia)
4 el mayonaise
3 gehakte hardgekookte eieren
150 g geraspte surimi
1 el citroensap
1 el gehakte verse dille
1 el gehakte peterselie
Zout
Peper
6 grote slabladeren
2 in blokjes gesneden tomaten

1 komkommer, in dunne plakjes gesneden;
1 oranje paprika, in dunne plakjes gesneden;
1 avocado, in dunne plakjes gesneden;
een paar peterselieblaadjes voor garnering.
Gedetailleerde bereiding:

Lees verder op de volgende pagina.