Appelschillen bevatten met name wijnsteenzuur, magnesium en zink, en worden daarom aanbevolen voor mensen die last hebben van angst of slapeloosheid .
Om appelinfusie te maken , leg je de schil van een onbehandelde appel een paar minuten in een oven op lage temperatuur. Laat de schil vervolgens drogen en kook hem daarna 10 minuten op laag vuur in een halve liter water.
Laat het afkoelen en drink de appelinfusie voor het slapengaan.
