4. Verwijder de kern uit elk plakje met behulp van een ronde koekjesvorm.
5. Druk vervolgens de appelschijfjes aan beide kanten in het suiker-kaneelmengsel.
6. Rol vervolgens het bladerdeeg uit en snijd het in de lengte in repen van 1-2 cm dik met een pizzaroller of een scherp mes.
7. Leg de ingepakte appelschijfjes nu op de met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de appelschijfjes met het losgeklopte ei. Bestrooi ze vervolgens met het suiker-kaneelmengsel.
8. Bak het geheel nu ongeveer 20 minuten op het middelste rooster, of totdat het bladerdeeg gerezen en goudbruin is.
9. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen, bij voorkeur op een rooster.
10. Bestrooi naar wens met poedersuiker en geniet ervan.
11 Wikkel nu de appelschijfjes in de bladerdeegreepjes (ik had 2 bladerdeegreepjes per appelschijfje nodig).
