In veel keukens heb je van die gerechten die altijd goed vallen. Simpel, vullend en vooral lekker zonder dat je uren in de keuken staat. Deze ovenwraps met gehakt zijn daar een goed voorbeeld van.
Je kunt ze makkelijk voorbereiden, ze zijn ideaal voor een drukke doordeweekse dag en ze zijn ook nog eens perfect om te delen met familie of vrienden.
Het fijne aan dit gerecht is dat het eigenlijk een soort combinatie is van een ovenschotel en een wrap. De vulling is kruidig en smeuïg, de kaas zorgt voor dat lekkere gesmolten laagje bovenop en de tortilla’s maken het geheel stevig maar toch luchtig.
Voor vier personen is dit een gerecht dat meestal zonder problemen opgaat, zeker als je het combineert met een frisse salade of wat extra sausjes op tafel.
Ovenwraps met gehakt (voor 4 personen)
Ingrediënten
500 g rundergehakt of half-om-half gehakt
8 grote tortilla wraps
200 g geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of een mix)
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 tl paprikapoeder
1 tl komijnpoeder
2 el olijfolie
Zout en peper naar smaak
100 g zure room (optioneel, om te serveren)
Verse peterselie, fijngehakt (optioneel)
Bereiding
zie vervolg op de volgende pagina
