Op zoek naar een heerlijk visgerecht dat perfect is voor een gezellige avond? Deze romige ovenschotel met witte vis, garnalen, prei en champignons is een ware traktatie!
Makkelijk te maken, vol smaak en klaar om indruk te maken. Serveer ‘m met rijst, gestoomde aardappelen of lekker vers brood om de saus op te dippen.
Wat heb je nodig? (voor 4 personen)
400 g witte visfilet (zoals kabeljauw, koolvis, heek of tong)
200 g gepelde garnalen (vers of uit de diepvries, ontdooid)
1 prei (ongeveer 150 g), in dunne ringen
150 g champignons, in plakjes
1 sjalotje, fijngehakt
30 g boter
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel bloem
150 ml droge witte wijn
200 ml slagroom
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie, fijngehakt
(Optioneel) geraspte kaas voor gratineren
Zo maak je het:
Lees verder op de volgende pagina.
