Luchtige kwarkpannenkoeken – een eenvoudig, gezond en liefdevol recept dat elke ochtend een beetje beter maakt.
Er zijn ontbijten die zo voorbij zijn…
en dan zijn er ontbijten die voelen als een rustig begin van de dag.
Deze kwarkpannenkoeken zijn precies wat de naam al zegt.
Licht, eiwitrijk, luchtig en van nature heerlijk – perfect voor kinderen, volwassenen en iedereen die wil genieten zonder zich daarna zwaar te voelen.
Het is zo’n recept dat je bewaart…
en waar je steeds weer naar terugkeert.
Ingrediënten
150 g magere kwark
2 eieren
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel vanille-extract of een beetje suiker (optioneel)
Een snufje zout
Zo doe je het – stap voor stap
1. Het eenvoudige beslag
Meng de kwark, eieren, bakpoeder en vanille in een kom.
Roer tot het beslag volledig glad en romig is.
Voeg een snufje zout toe – dat verbetert de smaak en maakt de pannenkoeken nog lekkerder.
2. Bereid de pan voor :
Zie vervolg op de volgende pagina
