Selderij
Selderij bestaat voor 95% uit water en bevat 14 calorieën per 100 gram. Het kan ook voordelen bieden voor de mannelijke vruchtbaarheid en helpen de bloeddruk te reguleren dankzij het nitraatgehalte.
De paksoi
Bok choy, een variant van Chinese witte kool, is een kruisbloemige groente met slechts 13 calorieën per 100 gram. Dankzij het hoge watergehalte en de voedingsstoffen is het een uitstekende toevoeging aan soepen, die vaak caloriearm zijn.
Radijsjes
Radijsjes bevatten 16 calorieën per 100 gram en zijn rijk aan kalium, vitamine B6 en vitamine C. Ze zijn goed voor de mondgezondheid, zenuwen, haar en nagels.
Waterkers
Waterkers bestaat voor 95% uit water en bevat slechts 11 calorieën per 100 gram. Het is rijk aan nitraten, die gunstig zijn voor de hart- en vaatgezondheid en sportprestaties.
Caloriearme smaakmakers
Sommige smaakmakers bevatten zeer weinig calorieën: mosterd (3 calorieën per zakje), tabasco (vrijwel geen calorieën), mierikswortelsaus (6 calorieën per eetlepel), salsa (4 calorieën per eetlepel) en sojasaus (9 calorieën per eetlepel).
De kiwi
Met ongeveer 42 calorieën per stuk is de kiwi rijk aan voedingsvezels. Volgens een onderzoek waarbij deelnemers een uur voor het slapengaan twee kiwi’s aten, kan de kiwi helpen om de trek in snacks ‘s avonds te verminderen en de slaapkwaliteit te verbeteren. Dit resulteerde in een langere en betere nachtrust.
De tomaat
Tomaten, die voor 95% uit water bestaan, bevatten 18 calorieën per 100 gram. Ze zijn een uitstekende bron van vitamine C en bètacaroteen, die gunstig zijn voor de gezondheid van het hart, de ogen, de huid en het immuunsysteem.
Tomatensoep
Tomatensoep is makkelijk te bereiden, caloriearm en daarom een ideale optie voor een voedzame maaltijd. Voor een eenvoudig recept:
Ingrediënten:
500 gram tomaten uit blik met sap
1 kippenbouillonblokje
Stevia en kruiden naar eigen smaak (knoflook, enz.)
Instructies:
Kook de tomaten en het bouillonblokje in een grote pan.
Voeg de stevia en de kruiden toe.
Serveer warm.
Water
Water is de beste calorievrije drank. Het helpt het hongergevoel te verminderen en draagt bij aan gewichtsverlies. Door water te drinken vóór de maaltijd verlaag je de totale calorie-inname en krijg je een verzadigd gevoel. Uit een onderzoek blijkt dat het drinken van 500 ml water 30 minuten vóór het ontbijt de calorie-inname met 13% vermindert.
Om een complete, caloriearme maaltijd samen te stellen:
Drink een glas water voordat u gaat eten.
Begin met een zelfgemaakte tomatensoep zoals hierboven beschreven.
Maak een salade met shirataki-noedels en caloriearme groenten zoals courgette, selderij, paksoi, broccoli of bloemkool, geserveerd met een zelfgemaakte vinaigrette.
Garneer met een stuk watermeloen of een kiwi.
Deze complete maaltijd bevat dus slechts ongeveer 150 calorieën, maar is toch erg vullend.
