6 / 13 Chiazaad
Chiazaadjes zijn misschien klein, maar ze zitten boordevol voedingsstoffen. Ter vergelijking: één portie van deze zaadjes bevat bijna 5 gram eiwit. Voeg ze toe aan je havermoutpap voor extra eiwitten en omega-3-vetzuren, of verwerk ze in een parfait met bessen voor een zoete traktatie. Er zijn talloze manieren om je energie te verhogen met chiazaadjes !
7 / 13 Haver
Havermout staat vooral bekend om zijn vezels, maar dit klassieke ontbijt bevat ook eiwitten. Een kopje gekookte havermout bevat ongeveer 6 gram eiwit. Roer er wat pindakaas doorheen en strooi er wat chiazaadjes over, en je hebt een vleesloos ontbijt met genoeg eiwitten om je de hele ochtend een vol gevoel te geven.
8 / 13 Amandelen
Amandelen zijn rijk aan eiwitten en vitamine E, die essentieel zijn voor een gezonde huid, gezond haar en sterke nagels. Neem ze gerust mee als tussendoortje voor onderweg, of voeg ze toe aan verse salades in plaats van croutons. Een portie van 1/4 kopje amandelen bevat 7 gram eiwit.
9/13 Pompoenpitten
Pompoenpitten, ook wel pepita’s genoemd, zijn een smakelijke en makkelijke snack waar je het hele jaar door van kunt genieten. Een kopje van deze heerlijke pitten bevat maar liefst 12 gram eiwit. Rooster in de herfst je eigen pompoenpitten thuis voor een extra lekkere traktatie. Ze zijn ook heerlijk als topping voor soepen, stoofschotels en ovenschotels.
10 / 13 Eieren
Eieren zijn een snelle en gemakkelijke manier om vegetarische eiwitten aan je dieet toe te voegen, of je nu onderweg bent of op zoek bent naar een vullende snack. Een heel ei bevat 6 gram eiwit. Als je haast hebt, zijn hardgekookte eieren of kant-en-klare eierhapjes een uitstekende keuze. Voor het ontbijt zit je altijd goed met roerei, omeletten of huevos rancheros .
11 / 13 Quinoa
Quinoa is een nootachtig zaadje met een graanachtige smaak. Het is rijk aan eiwitten, vezels en foliumzuur. Eén kopje bevat 8 gram eiwit. Probeer je gebruikelijke bijgerecht eens te vervangen door quinoa burgers , of maak er de hoofdmaaltijd van met een voedzame quinoa salade . Quinoa in een ontbijtkom is net zo lekker als elke variant met aardappelen!
12 / 13 Hüttenkäse
Hüttenkäse is een ware eiwitbom met 25 gram per kopje. Probeer eens een kom verse bessen als topping voor een snel ontbijt of tussendoortje. Je kunt hüttenkäse ook in veel van je favoriete recepten gebruiken om extra eiwitten en calcium binnen te krijgen. Begin je dag met luchtige blintzpannenkoeken en maak ‘s avonds deze gezonde spinazie-broccoli-enchilada’s klaar .
13 / 13 Edamame
Edamame zijn jonge sojabonen die gekookt of gestoomd gegeten kunnen worden. Een kopje edamame bevat 17 gram eiwit en er zijn talloze manieren om van deze smakelijke snack te genieten. Bestrooi gekookte edamame met zeezout voor een leuk voorgerecht. Bak ze in de airfryer voor een heerlijke knapperigheid of pureer ze met tahin voor een groene variant op hummus .
