5. Tonijn en andere koude visgerechten
Tonijn en koude visgerechten moeten goed gekoeld blijven. Als je niet zeker weet of het eten koud genoeg wordt bewaard, is het verstandiger om iets anders te kiezen.
6. Gefrituurde gerechten
Friet, loempia’s, gefrituurde garnalen en andere gefrituurde snacks kunnen veel vet bevatten. Bij buffetten blijven ze soms lang liggen, waardoor ze minder vers en zwaarder verteerbaar worden.
7. Gerechten met roomsaus
Romige soepen, pasta’s met roomsaus en zware sauzen kunnen veel verzadigd vet bevatten. Ze zijn vaak erg machtig en kunnen je snel een zwaar gevoel geven.
8. Salades met mayonaise
Aardappelsalade, eiersalade en andere mayonaise-salades kunnen gevoelig zijn als ze niet goed gekoeld blijven. Bovendien bevatten ze vaak veel calorieën. Kies liever voor verse groenten, gegrilde groenten of een lichte salade.
9. Zware kant-en-klare dressings
Romige dressings bevatten vaak veel zout, suiker en vet. Een eenvoudige dressing met olijfolie en azijn is meestal een betere keuze.
10. Suikerrijke drankjes
Limonade, zoete ijsthee, frisdrank en alcoholische drankjes kunnen ongemerkt veel extra suiker en calorieën bevatten. Kies liever water, bruiswater of ongezoete ijsthee.
Conclusie
Je hoeft een buffet niet te vermijden, maar kies bewust. Let op gerechten die lang buiten de koeling of verwarming staan, gebruik schoon opschepgerei en neem kleine porties zodat je rustig kunt proeven.
Zo kun je genieten van een buffet zonder onnodige risico’s.
