Dit is voordelig omdat:
-ondersteunt de gezondheid van hart en hersenen
-Helpt de opname van vitaminen te verbeteren
Een goede keuze zou kunnen zijn:
-ei met avocado
-ei met een beetje olijfolie
-ei met amandelen of walnoten
Complexe koolhydraten zorgen ervoor dat je langer een vol gevoel hebt.
Het eten van eierdooiers in combinatie met langzaam verteerbare koolhydraten kan ervoor zorgen dat je gedurende de dag een constante energievoorraad hebt. Dit is vooral handig bij het ontbijt.
De voordelen van een dergelijke combinatie:
-Minder kans op plotselinge pieken in de bloedsuikerspiegel
-het zal je blijven vullen
Goede voorbeelden hiervan zijn:
-ei met volkorenbrood
-ei met zoete aardappel
-ei met havermout of bruine rijst
Mager eiwit zorgt ervoor dat het een meer vullende maaltijd wordt.
Als je langer een vol gevoel wilt hebben of je wilt richten op spieropbouw, kun je eierdooiers combineren met andere eiwitbronnen.
Dit is nuttig omdat:
-ondersteunt spierregeneratie
-kan helpen de honger te beheersen
Een goede combinatie zou kunnen zijn:
-ei met kipfilet
-eieren met vis, zoals zalm
-ei met tofu
Wat kun je beter vermijden?
Eierdooiers passen het beste in een gezond dieet als ze niet worden geserveerd met zware, vette gerechten.
Het is raadzaam om het volgende te beperken of te vermijden:
-bewerkte of gefrituurde voedingsmiddelen
– te veel dierlijk vet, zoals spek of reuzel
– orgaanvlees met een hoog cholesterolgehalte
– overmatig gebruik, vooral als iemand hart- en vaatproblemen heeft
Eierdooiers zijn dus geen slechte keuze, maar het is verstandig om ze met mate te consumeren en je maaltijden verstandig te plannen. Een goed samengesteld bord kan groenten, gezonde vetten en langzaam verteerbare koolhydraten bevatten.
Eenvoudige ideeën voor het dagelijks leven:
– gekookt ei met salade en olijfolie
-ei en avocado op volkorentoast
-eieren met zoete aardappelen en groene bladgroenten
