Dit prachtige no-bake sinaasappel fruit gelatine dessert transformeert eenvoudige ingrediënten in een elegante showstopper die eruitziet alsof het uit een professionele patisserie komt. Dit vergeten juweeltje vereist geen bakvaardigheden en zet prachtig in slechts 5 uur, waardoor het een verfrissend dessert is dat perfect is voor elke gelegenheid.
Ingrediënten
Voor de Fruitlaag:
2 rijpe bananen (ongeveer 240g)
80g verse aardbeien (⅔ kop, ontkroond en gehakt)
2 middelgrote kiwi’s (ongeveer 200g)
1 eetlepel vers citroensap
100g kristalsuiker (½ kop)
2 eetlepels water
Voor de Sinaasappel Gelatine:
2 grote sinaasappels (voor schil en segmenten)
350ml verse sinaasappelsap (1½ kop)
400ml water (2 koppen)
100g kristalsuiker (½ kop)
80g maizena (⅔ kop)
Benodigdheden:
1 bundt pan of ringvorm (22cm diameter)
Middelgrote pan
Fijnmazige zeef
Stapsgewijze Instructies
Voorbereiden van de Fruitcomponenten
Stap 1: Was en bereid al het fruit grondig voor. Schil de bananen en snijd ze in plakken van 1cm dik. Ontkroon de aardbeien en snijd ze in vieren. Schil de kiwi’s en snijd ze in plakken, snijd vervolgens elke plak in vieren.
Stap 2: Plaats het voorbereide fruit in een grote mengkom. Druppel er vers citroensap over om verkleuring te voorkomen en meng voorzichtig zodat alle stukjes gelijkmatig bedekt zijn.
Stap 3: Strooi 100g suiker over het fruitmengsel en voeg 2 eetlepels water toe. Vouw de ingrediënten voorzichtig samen en laat 10 minuten macereren. Dit proces haalt de natuurlijke sappen naar boven en creëert een lichte siroop.
Creëren van de Sinaasappel Gelatine Basis
Lees verder op de volgende pagina
