Heb je weleens onverwachts zin gehad in iets zoets, maar geen zin om uren in de keuken te staan? Dan is dit jouw redder in nood: Schneegestöber, oftewel “Sneeuwstorm”, een heerlijk romig dessert op basis van magere kwark. In slechts drie minuten tover je dit frisse, luchtige toetje op tafel – ideaal voor spontane gasten, een doordeweekse verwennerij of een licht nagerecht na een zware maaltijd.
En het mooiste van alles? Dit dessert is niet alleen lekker, maar ook verrassend licht en relatief gezond. Dankzij de combinatie van magere zuivel en verse (of bevroren) vruchten krijg je een heerlijk toetje zonder schuldgevoel. Romig, fruitig én snel – wat wil je nog meer?
Ingrediënten (voor 4 tot 6 personen)
250 g magere kwark
220 g mascarpone
220 g magere kwarkcrème (bijv. Onken 0,2% vet)
220 ml slagroom
150 g suiker
1 reep witte chocolade (±100 g)
½ pak diepvries frambozen
Bereiding in 3 eenvoudige stappen
Lees verder op de volgende pagina.
