Deze mandarijnensalade, vaak ” sinaasappelmousse” of “ambrosia ” genoemd, is een klassiek en troostend bijgerecht dat de romigheid van een bereiding combineert met de frisse, pittige smaak van citrusvruchten. Het geheim? Vanillepuddingmix, die, gemengd met geperst ananassap, een gladde, mousse-achtige textuur creëert die de mandarijnen perfect omhult. Licht, verfrissend en altijd een succes, een absolute aanrader voor een gezamenlijke maaltijd.
Mandarijnensalade
INGREDIËNTEN
Cool Whip (normaal of light) – 1 bakje van 225 g
Geplette ananas, niet uitgelekt – 1 blik (567 g)
Uitgelekte mandarijnen – 2 dozen (310–425 g)
Instant vanillepuddingmix (poeder) – 1 pak (96 g)
Hoe maak je een mandarijnensalade?
Lees verder op de volgende pagina
