Soms heb je gewoon zin in een eenvoudige, hartige maaltijd die snel op tafel staat en toch heerlijk vult. Geen ingewikkelde technieken, geen lange lijst met bijzondere ingrediënten, maar puur comfortfood dat iedereen lust. Dit gerecht met aardappelen, gehakt en paprika is daar het perfecte voorbeeld van. Met een paar basisproducten tover je in korte tijd een smaakvolle pan vol warmte op tafel.
Wat dit recept zo fijn maakt, is de combinatie van zachte aardappelblokjes, kruidig gehakt en lichtzoete paprika in een smeuïge saus. Alles gaart samen in één pan, waardoor de smaken zich goed mengen. Ideaal voor een doordeweekse avond waarop je weinig tijd hebt, maar toch iets voedzaams en huiselijks wilt serveren.
Ingrediënten (voor ongeveer 2–3 personen)
300 gram aardappelen
250 gram rundergehakt
1 rode paprika
200 ml water
Ketchup of tomatensaus (naar smaak)
1 blokje vleesbouillon
Zout en peper
Paprikapoeder
Cayennepeper
Bereiding
Lees verder op de volgende pagina
