Bereiding
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in kleinere stukjes of plakjes.
Meng de yoghurt met de zoetstof en de vanille tot een glad en romig mengsel.
Neem een paar mooie glazen of kommen. Verkruimel eventueel wat koekjes op de bodem voor een knapperige laag.
Schep daar een laagje yoghurt op.
Voeg vervolgens een flinke portie aardbeien toe.
Herhaal de lagen tot het glas gevuld is.
Je kunt het dessert meteen serveren, maar een paar minuten in de koelkast maakt het nog frisser en laat de smaken beter samenkomen.
Tips voor het perfecte resultaat
Voor extra knapperigheid kun je geroosterde amandelschilfers of walnoten tussen de lagen strooien.
Voor een frissere smaak kun je een beetje versgeraspte citroenschil door de yoghurt mengen.
Je kunt de aardbeien ook vervangen of combineren met frambozen, bosbessen of sappige stukjes perzik.
Voor een mooie afwerking kun je er een paar blaadjes verse munt of basilicum overheen strooien.
Serveeridee
Serveer dit dessert goed gekoeld in glazen. Zo ziet het er feestelijk uit, terwijl het toch heel eenvoudig blijft om te maken.
Eet smakelijk met dit snelle, frisse en romige zomerdessert!
