voorbereiding
Doe alle ingrediënten (vanillepuddingpoeder, suiker, eieren, melk, kwark en een snufje zout) in een grote kom.
Meng het met een handmixer of garde tot een glad beslag.
Vet een pan met antiaanbaklaag licht in met zonnebloemolie en verwarm deze op middelhoog vuur.
Giet wat beslag in de bakvorm en verdeel het gelijkmatig.
Bak de pannenkoeken tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
Herhaal hetzelfde proces met de rest van het deeg.
Serveer de gebakken pannenkoeken eventueel met jam, poedersuiker of verse bessen.
Tips
Deze kwarkpannenkoeken zijn bijzonder luchtig en snel klaar. Houd je niet van zoete pannenkoeken? Laat de suiker dan gewoon weg en serveer ze hartig met kaas, kruiden of groenten.
