Deze chocoladecheesecake combineert een knapperige bodem van grahamcrackers met een romige vulling, verrijkt met chocoladestukjes en afgewerkt met een gladde ganache. Een royaal recept, ideaal voor liefhebbers van rijke en decadente desserts.
Ingrediënten
Voor de basis
1/2 kopje grahamcrackerkruimels
1/4 kopje gesmolten ongezouten boter
Voor de garnering
3 pakjes (225 g) roomkaas, zacht gemaakt
1 kopje kristalsuiker
1 theelepel vanille-extract
3 grote eieren
1 kopje slagroom
1/4 kopje universeel meel
1/2 kopje melk
1/2 kopje halfzoete chocoladechips
Voor de ganache
1/4 kopje slagroom
Voorbereiding
zie vervolg op de volgende pagina
